農(nóng)情指導(dǎo)
根域限制設(shè)施葡萄春季管理技術(shù)要點(diǎn)
為了做好設(shè)施葡萄春季管理，確保農(nóng)場生產(chǎn)順利開展，現(xiàn)針對根域限制設(shè)施葡萄春季管理技術(shù)要點(diǎn)提出以下建議：
一、園地規(guī)劃
?。ㄒ唬﹫@地選擇
應(yīng)選擇交通便利、地勢較高、背風(fēng)向陽、地勢平坦、排灌便利，土壤條件不限，可適用于土壤鹽漬化嚴(yán)重園地。
（二）溫室建造及選擇
可選擇日光溫室、大拱棚等溫室，日光溫室建造按照DB 64/T 135-1995的規(guī)定執(zhí)行，大棚建造按照GB/T 51057-2015的規(guī)定執(zhí)行。
二、根域限制模式建立
（一）控根器
用硬質(zhì)PE膜壓制的控制器圍成圓形的定植空間，根據(jù)栽植密度決定控根器容積，控根器面積為設(shè)計(jì)棚架面積的1/4，高度為60cm?；|(zhì)填充控根器后定植植株。
（二）地下槽式
挖深60～80cm，寬80～100cm的定植溝，溝長與栽植行等長，然后在溝兩側(cè)覆蓋塑料膜，塑料膜鋪設(shè)深度比定植溝深20cm，溝底不設(shè)排水溝，填入混合好的營養(yǎng)土，貼近行向一側(cè)固定鋪設(shè)滴灌管，將培育好的葡萄苗栽培于其中。
三、定植
（一）苗木
選擇特級、1級脫毒嫁接苗木，砧木宜選抗砧3號、3309M、5BB等抗性好砧木。苗木根系完整健壯，主根不少于4條，枝條成熟、芽眼飽滿，莖粗0.4cm以上。
（二）定植時間
春季定植宜在設(shè)施內(nèi)土壤溫度穩(wěn)定在10℃以上時定植。
（三）定植密度與樹形
樹形宜采用T形、H形。架式宜采用水平棚架，便于操作、節(jié)省勞動力、建設(shè)觀光果園。
（四）定植前準(zhǔn)備
1.控根器準(zhǔn)備?？馗饔蓭Э装纪蛊?、底、插桿扣桿三件組成。組裝時，把打有小孔的片壁向外，將片壁無孔眼錐狀凹凸作為上部，把圓底凸面向上，橫向?qū)沓蓤A形，按放在未打小孔向里片壁下面第一排與第二排的空間，再按上插桿或扣桿既成為一個完整的容器。將園地平整好，將根限器放置在園地標(biāo)識好的栽植位置，以控根器圓柱體中心為軸垂直擺放，同一行中心點(diǎn)要等距且為一條直線擺放整齊。
2.定植槽準(zhǔn)備。按照定植槽規(guī)格要求，采用小型挖掘機(jī)挖定植槽。定植前，對定植溝內(nèi)進(jìn)行滴水，保證土壤墑情在田間持水量60%。
（五）基質(zhì)配制
選擇無污染、鹽分含量低于0.1%，PH低于8.3無鹽堿、一年內(nèi)未施用過除草劑的土壤（輕沙、沙壤土、輕壤土）+有機(jī)肥（腐熟畜禽糞便）+有機(jī)物料（稻殼、麥殼、經(jīng)粉碎后的秸稈）兩種或三種基質(zhì)按一定比例配置。土壤為輕壤土或壤土，應(yīng)摻入50%的沙子。配置比例為：1.有機(jī)肥：土壤=1：6～8；2.有機(jī)物料：土壤=1：4；3.有機(jī)肥：有機(jī)物料：土壤=3：3：4。配置土壤為輕壤土或壤土，應(yīng)摻入50%的沙子，配置好的根域基質(zhì)有機(jī)質(zhì)應(yīng)達(dá)到20%～25%，含氮超過3%時，可適當(dāng)增加土壤的比例；但過低，且采用作物秸稈或稻殼、麥殼的，應(yīng)加入適量氮肥調(diào)整碳氮比至20：1，每立方米秸稈或谷殼加入2～3公斤尿素。配置的基質(zhì)，按照體積比充分混勻，然后填入控根器或槽內(nèi)即可。
（六）定植
將爛根、病根等剪去，留10～15 cm左右，定植前使用生根粉與殺菌劑1000倍混合溶液浸泡根系12 h。留3～5芽定干，于設(shè)施內(nèi)土壤溫度穩(wěn)定在10 ℃以上時定植。苗木定植時，將根系舒展均勻，嫁接口略高出地面，然后填土踩實(shí)。定植后充分滴灌一次透水，7 d后進(jìn)行復(fù)水，然后依據(jù)天氣的變化來酌情進(jìn)行澆水，澆水間隔7～14d。以南北行向定植。
四、溫室升溫管理
在滿足葡萄自然休眠和設(shè)施內(nèi)達(dá)到葡萄生長發(fā)育的環(huán)境條件后，根據(jù)計(jì)劃果實(shí)的上市日期和果實(shí)發(fā)育期，確定升溫時期。
在設(shè)施內(nèi)滿足葡萄自然休眠和生長發(fā)育的環(huán)境條件后，根據(jù)果實(shí)計(jì)劃上市時間和葡萄生長發(fā)育期，確定升溫時期。
（一）升溫時間
1.日光溫室。根據(jù)不同品種需冷量和日光溫室的保溫能力確定升溫時間，促早栽培需達(dá)到葡萄需冷量的2/3至1/2，寧夏地區(qū)升溫時間通常在12月下旬～1月上旬逐步開始；
2.塑料大棚。塑料大棚升溫時間主要根據(jù)設(shè)施的保溫能力來確定，室外溫度穩(wěn)定在0℃時可開始逐步升溫。升溫時間通常比當(dāng)?shù)芈兜卦耘嗥咸衙妊繒r提前 2 個月左右。
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為保證芽齊芽壯，長勢協(xié)調(diào)，地上地下，需采用逐步遞增的升溫方法。具體方法為，從葡萄結(jié)束休眠后開始算起，七天為一個階段，每隔一周溫度提高一次，總計(jì)升溫三次。第一階段白天溫度控制在10～15℃，夜間在5～10℃；第二個階段，白天溫度控制在18～20℃，夜間在10～15℃；第三個階段，白天溫度保持在20～25℃，夜間在10～15℃。當(dāng)溫度超過或低于計(jì)劃溫度時，通過開閉上風(fēng)口來調(diào)節(jié)。萌芽階段棚內(nèi)相對濕度保持在80～90%。
（三）環(huán)境調(diào)控
通過選用無滴塑料薄膜、鋪設(shè)反光膜等措施增加光照；通過加大防風(fēng)、施用固體二氧化碳等方式補(bǔ)充室內(nèi)二氧化碳的不足。設(shè)施葡萄春季棚內(nèi)溫濕度管理參考表1。
五、樹體管理
（一）幼樹管理
1.T形。定植萌芽后，選留1個生長旺盛的新梢做主干，抹除主干上發(fā)出的所有副梢，并豎竹竿保持主干垂直生長。干高1.8～2.0 m，主干高度離架面鋼絲20 cm左右時摘心，選留2個新梢做主蔓，主蔓所發(fā)副梢留6片葉摘心，其上副梢留1～2片葉摘心，其他副梢一律抹除。
2.H形。定植萌芽后，選留1個強(qiáng)壯新梢作主干，抹除主干上發(fā)出的所有副梢，并豎竹竿保持主干垂直生長。干高1.8～2.0m，主干高度到架面鋼絲20cm時摘心，留兩個副梢，以“一”字形綁縛在架面上，形成2個臂（主蔓），在行距1/4處摘心，各分生出前后2個側(cè)主蔓并平綁，主蔓上所發(fā)副梢留6片葉摘心，其上副梢留1～2片葉摘心，其他副梢一律抹除。
（二）成齡樹
1.枝蔓管理。在葡萄春季的樹體管理中，采用抹芽、定枝、及時引綁上架、新梢摘心等技術(shù)措施對樹體進(jìn)行調(diào)節(jié)控制。
抹芽定枝：抹芽分兩次進(jìn)行，第一次在芽長至5 cm時進(jìn)行，抹去弱芽、雙芽、三生芽和位置不當(dāng)芽，留靠近基部芽；第二次在新梢長到15～20 cm時進(jìn)行，使結(jié)果枝和營養(yǎng)枝為3:1，根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量留梢。
引綁：新梢半木質(zhì)化時開始引縛，引縛時將枝條第二節(jié)進(jìn)行扭梢，方便綁縛，然后把結(jié)果母枝先端的新梢向延長方向引縛。
摘心：結(jié)果母枝在花序以上5～6片葉處摘心，副梢上留1片葉摘心，穗基部副梢留2～3葉，發(fā)育枝摘心在枝條上有8～10片葉完全伸展時進(jìn)行。摘心和抹梢不能同時進(jìn)行。
2.破眠促萌。萌芽前30～45天，使用50%單氰胺20倍-50倍液噴施枝條，迫使其解除休眠，保證葡萄提前萌芽且整齊。如采用日光溫室或暖棚栽培，可在棚內(nèi)白天氣溫穩(wěn)定在16℃左右時，開始使用單氰胺。
在具體操作中，先在枝條上噴施清水，提高枝條表面濕度，待枝條上沒有可見的水滴后，進(jìn)行噴施。使用單氰胺必須注意，一則必須保證棚內(nèi)濕度，經(jīng)常用水，以清晨棚內(nèi)可見霧氣為宜，如棚內(nèi)濕度小，使用單氰胺后存在較大的“燒芽”風(fēng)險。二則單氰胺對人畜毒性較大，在噴施前后，嚴(yán)禁操作人員抽煙喝酒，必須配帶口罩、護(hù)目鏡、橡膠手套作業(yè)。
六、水肥管理
（一）滴灌管配置
1.控根器栽培模式，選用微噴水肥一體化，每棵樹配備1～2噴頭，其輸水主管直徑32 mm，支管直徑20 mm，PE管壁厚2 mm，吊管直徑3 mm，微噴頭為平面物化微噴頭，噴頭流量3-10 L/h，滴灌管額定工作壓力0.18 MPa；
2.槽式模式，行內(nèi)配置2～4條滴灌管，其支管外徑63 mm，壁厚0.9～1.5 mm，PE管爆破壓力≥0.40 MPa，滴灌帶選擇壓力補(bǔ)償式滴灌管，滴灌管內(nèi)徑16 mm，壁厚1.0 mm，滴頭流量2.0-4.0 L/h，孔間距20 cm～30 cm，滴灌管額定工作壓力0.1 MPa。
（二）新植幼樹
定植后充分滴灌一次，滴灌4～5 h；發(fā)芽后每2～3天滴灌一次，保持基質(zhì)含水量在60%左右；落葉后在扣棚前滴灌一次冬水。施肥采用滴灌水溶復(fù)合肥，在發(fā)芽后新梢長至5 cm～10c m開始施肥，每10～15天施肥一次，每次單株施50 g水溶復(fù)合肥。隨著樹體營養(yǎng)面的擴(kuò)大，補(bǔ)施速效肥的量可以漸次加大，全年水溶復(fù)合肥每667 m2控制80 kg范圍內(nèi)。
（三）成齡樹
肥料采用滴灌水溶肥，不同生育時期施肥比例為：萌芽前灌水一次，追加少量尿素，每畝2～3 kg，另外每畝可加1 kg海藻精，提高低溫下根系活力；萌芽至花期施肥25%、每畝施4～5 kg高氮水溶肥，分2次施入；果實(shí)第一次膨大至硬核期施肥16.5%，每畝4～5 kg高磷鉀肥，分兩次施入；第二次膨大期施肥16.5%，每畝5 kg高鉀肥，分2次施入；轉(zhuǎn)色期至采收期施肥8.3%，每畝施4 kg高磷鉀肥，1次施入；采收后33.3%、1次施入。灌水以土壤水勢為準(zhǔn)，各生育期灌水開始點(diǎn)為：萌芽前：-14 kPa ；萌芽后至果粒開始軟化期：-3 kPa～-5 kPa ；果粒開始軟化期至采收：-14 kPa ；果實(shí)采收后至落葉休眠前：-5 kPa 。灌水量以濕潤根域土壤為宜，每立方米根域滴灌60 L～80 L水。
七、病蟲害管理
春季葡萄病蟲害防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，把病蟲害控制在最低水平，為以后病蟲害防治打下基礎(chǔ)。
1.揭棚升溫后，及時對上年秋后沒來得及清園或清園不徹底的園區(qū)進(jìn)行清理，將園中雜草、枯枝、老翹皮、病葉、殘果以及在鐵絲上綁縛新梢的塑料繩等，全部清除出園，進(jìn)行深埋；
2.冬芽即將萌動時，噴1次3～5波美度石硫合劑，清除園內(nèi)蟲卵和螨類。此次噴藥要全面徹底，包括樹上樹下、地面立柱及鐵絲。萌芽后到展葉前噴施1次1～1.5波美度石硫合劑或29%石硫合劑水劑10倍液。（供稿：寧夏農(nóng)墾農(nóng)林牧技術(shù)推廣服務(wù)中心）